menu cena
tapas
Pan tomate e prosciutto
Pane spagnolo con estratto di pomodoro fresco e prosciutto di Montemonaco
A
€ 12
Olive all’ascolana
Olive fritte ripiene di carne della tradizione
A
€ 7
Guacamole e nachos
Triangolini di mais croccante accompagnati da crema di avocado e salsa datterino affumicato
€ 7
Tartare, fonduta di parmigiano e tartufo
Pan brioche tostato, tartare di marchigiana, fonduta di parmigiano e tartufo nero
AG
€ 13
Baccala mantecato e prezzemolo
Baccalà mantecato come tradizione, cialda al nero seppia e ceci con salsa al prezzemolo
D
€ 10
Yakitori pollo e mandorle
Spiedini di pollo (2pz) laccati alla soia, cotti al barbecue con salsa alle mandorle
FH
€ 9
Il nostro sushi sparpagliato
Riso sushi, tartare di tonno e salmone, gambero croccante
BD
€ 14
Bao!
Panino al vapore (2pz), maiale sfilacciato, salsa bbq
AG
€ 9
Yakitori di melanzane
Spiedini di Parmigiana di melanzane
G
€ 9
Cartoccio di alici fritte
Alice dell'Adriatico panate e fritte con salsa alla senape
ACDL
€ 10
Fiori di zucca ripieni e avocado
Fiori di zucca fritti, ripieni di riso sushi con salsa all'avocado
A
€ 8
Polpo alla gallega
Polpo cotto sotto vuoto, patate confit e salsa aioli
P
€ 13
piatti
Dumpling, burro e tartufo
I nostri ravioli di carne in stile orientale, burro, tartufo nero
AFG
€ 12
Plin alla “Sambenedettese”
Plin ripieno di ragù di pesce e salsa brodetto alla Sambenedettese
ACDP
€ 13
Tagliata di manzo
Tagliata di manzo con contorno di patate e verdure saltate
€ 22
Pollo in agrodolce e anacardi
Pollo in agrodolce su riso al vapore e anacardi tostati
AH
€ 15
Maiale allo spiedo con salsa tzaziki
Maiale allo spiedo, tortilla di farina, salsa allo yogurt e cetriolo, verdure
AG
€ 17
Tonno, melanzane e katsuobushi
Tonno leggermente scottato,melanzane e scagliette di tonno essiccato e affumicato
D
€ 18
dessert
“Peas” & Love
Cremoso al lampone, piselli caramellati e vaniglia
G
€ 6
E…che cactus!
Mousse al mango con cuore di frutto della passione e cioccolato bianco
ACG
€ 6
Tartelletta mou e cioccolato
Base di pasta frolla, mou salato, ganache al cioccolato fondente e gelato alla crema
ACG
€ 6
legende
A
cereali contenenti glutine
B
crostacei e prodotti a base di crostacei
C
uova e prodotti a base di uova
D
pesce e prodotti a base di pesce
E
arachidi e prodotti a base di arachidi
F
soia e prodotti a base di soia
G
latte e prodotti a base di latte
H
frutta a guscio
I
sedano e prodotti a base di sedano
L
senape e prodotti a base di senape
M
semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
N
anidride solforosa e solfiti
O
lupini e prodotti a base di lupini
P
molluschi e prodotti a base di molluschi