menu cena
tapas
Olive all’ascolana
Olive fritte ripiene di carne della tradizione
ACG
€ 7
L’orto in estate
Patata affumicata, terra di olive nere, verdure saltate, fagiolini olio e limone, ravanelli acidulati, insalatina croccante
G
€ 10
Guacamole e nachos
Crema di avocado e lime, triangolini di mais croccante
A
€ 7
Pan tomate e prosciutto
Pane spagnolo, estratto di pomodorini, prosciutto crudo di Monte Monaco
A
€ 11
Cartoccio di alici fritte
Cartoccio di alici panate e fritte, salsa di senape
ADL
€ 9
Fiori di zucca ripieni e avocado
Fiori di zucca ripieni di riso sushi,fritti , con crema di avocado e yuzu
AG
€ 8
Tartare di scottona, nocciole e stracciatella
Tartare di scottona marchigiana, stracciatella, nocciole croccanti
GH
€ 13
Sashimi a “modo mio”
Sashimi di tonno, salmone e pesce bianco flambati, zenzero, olio alla soia, sesamo
DFM
€ 14
Bao!
Panino al vapore (2pz), maiale sfilacciato, salsa bbq
AG
€ 9
Yakitori di pollo e mandorle
Spiedini di pollo, soia, salsa di mandorle
AH
€ 9
Yakitori di melanzana alla parmigiana
Spiedini di melanzane alla parmigiana
ACGH
€ 8
* Aggiunta di Tartufo Nero
€ 3
piatti
Plin alla “Sambenedettese”
Plin ripieno di ragù di pesce e salsa brodetto alla Sambenedettese
ACDP
€ 13
Maialino, spinaci e harissa
Maialino arrosto, spinacio fresco e cous cous di verdure
AH
€ 16
Dumpling, burro e tartufo
I nostri ravioli di carne in stile orientale, burro, tartufo bianchetto
AFG
€ 12
Tonno alla “Nizzarda”
Scaloppa di tonno scottato, patate, fagiolini, finta maionese alle alici, lattuga croccante
D
€ 16
Tagliata di manzo
Tagliata di manzo con contorno di patate, verdure saltate
€ 19
Pollo, curry e anacardi
Pollo cotto sottovuoto, salsa al curry, latte di cocco, mousse di anacardi
H
€ 15
* Aggiunta di Tartufo Nero
€ 3
dessert
Si è rotto l’uovo nel paniere
Semifreddo allo yogurt , cioccolato bianco e mango
CG
€ 6
Tiramisù
Base di biscuit al cioccolato e mandorle, bagna al caffè e spuma di mascarpone
CGH
€ 6
Tartelletta, mou salato e cioccolato
Base di pasta frolla, mou salato, ganache al cioccolato, gelato alla vaniglia
ACGH
€ 6
legende
A
cereali contenenti glutine
B
crostacei e prodotti a base di crostacei
C
uova e prodotti a base di uova
D
pesce e prodotti a base di pesce
E
arachidi e prodotti a base di arachidi
F
soia e prodotti a base di soia
G
latte e prodotti a base di latte
H
frutta a guscio
I
sedano e prodotti a base di sedano
L
senape e prodotti a base di senape
M
semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
N
anidride solforosa e solfiti
O
lupini e prodotti a base di lupini
P
molluschi e prodotti a base di molluschi