tapas

Olive all’ascolana

Traditional fried olives stuffed with meat
ACG
€ 7

L’orto in estate

Smoked potatoes, black olive's powder, sauteed vegetables, green beans, radishes, salad
G
€ 10

Guacamole e nachos

Corn tortillas chips with guacamole
A
€ 7

Pan tomate e prosciutto

Toasted bread with fresh tomato extract and local prosciutto
A
€ 11

Cartoccio di alici fritte

Breaded local anchovies with mustard mayonnaise
ADL
€ 9

Fiori di zucca ripieni e avocado

Fried zucchini flowers, stuffed with sushi rice, avocado and yuzu
AG
€ 8

Bao!

Bao buns with pulled pork, BBQ sauce (2pcs)
AG
€ 9

*Additional fresh grated Truffle

€ 3

dishes

Dumpling, burro e tartufo

Chinese meat dumplings, butter and fresh grated black truffle
AFG
€ 12

Maialino, spinaci e harissa

Roasted pork, fresh spinach and cous cous with vegetables
AH
€ 16

Plin, polenta e porcini

Plin filled with polenta, porcini mushrooms and beef jus
ACG
€ 13

Tagliata di manzo

Beef tagliata with baked potatoes and sauteed vegetables
€ 19

Filetto al pepe verde…15 anni dopo

Sauteed beef fillet, modern green pepper sauce and vegetables side dish
F
€ 22

Pollo, curry e anacardi

Sous vide chicken curry with coconut milk and cashew sauce
H
€ 15

*Additional fresh grated Truffle

€ 3

dessert

Tartelletta, mou salato e cioccolato

Chocolate and salted caramel tart with vanilla icecream
ACGH
€ 6

Si è rotto l’uovo nel paniere

Semifreddo of yogurt, white chocolate and mango
CG
€ 6

Tiramisù

Biscuit base made of chocolate and almond, coffee and mascarpone mousse
CGH
€ 6

LEGEND

  • A
    cereali contenenti glutine
  • B
    crostacei e prodotti a base di crostacei
  • C
    uova e prodotti a base di uova
  • D
    pesce e prodotti a base di pesce
  • E
    arachidi e prodotti a base di arachidi
  • F
    soia e prodotti a base di soia
  • G
    latte e prodotti a base di latte
  • H
    frutta a guscio
  • I
    sedano e prodotti a base di sedano
  • L
    senape e prodotti a base di senape
  • M
    semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • N
    anidride solforosa e solfiti
  • O
    lupini e prodotti a base di lupini
  • P
    molluschi e prodotti a base di molluschi